Sunday, July 21, 2013

英国下厨记 - 猪肉粥

想要吃一些清淡口味的食物的时候
我都喜欢准备粥
既简单又耐宝
这个猪肉粥我用猪肉碎煮
这跟我家冰箱永远不缺猪肉碎细细相关 :) 


和煮白粥一样
洗了米加了水就放入锅(水量我通常是放米的5倍)
半掩着锅盖,中火慢煮
等到米粒都“开花”了,就可以把腌好的猪肉碎搓成粒状放到锅内跟粥一起煮
大概10分钟后就可以加入调味料,然后关火,关盖
调味料我放一些麻油,盐和酱油而已
胡椒粉是等要用餐之前自己根据个人喜好加入的
另外,也准备了一些葱
喜欢用葱搭配粥吃的人可以在吃之前加在粥里
不喜欢的人可以什么也不用加
淡淡的猪肉粥已经有很香的麻油味道了 :)

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